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Petite histoire

Bienvenue sur le site internet de notre Charcuterie B.M., gérée par Monsieur Benoit MEDALLE. Notre charcuterie artisanale est située route de Cardes à Sainte-Croix, au dessus d'Albi, dans le Tarn (81), entre le village de Cords-sur-Ciel et la ville de Gaillac, Albi. Notre entreprise a 30 années d’ancienneté à son actif et a été reprise par Monsieur MEDALLE en 2012. Nous sommes spécialisés dans l’élevage raisonné de porcs aux céréales. Nous vous proposons la vente de viande de porc fraîche et sèche, directement à notre ferme sur Sainte-croix. Nous faisons de la vente de viande de porc dans le Tarn (81) et en Haute-Garonne (31) sur les marchés. Installés dans notre camion, nous serons heureux de vous accueillir sur place et de vous conseiller sur nos produits.

Contact Info

  • 565, Route de Cordes 81150 Sainte-Croix
  • 0677375642
  • medallebenoit@gmail.com
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  • 565, Route de Cordes 81150 Sainte-Croix
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  • medallebenoit@gmail.com

produits frais de charcuterie dans le Tarn

    Charcuterie Benoït Médalle Tarn, Albi, Gaillac, Toulouse. De nos cochons aux spécialités, tout est élevé en plein air, en direct de nos près. De la maturation, des produits de qualité, du fait-maison. > Blog > Charcuterie tarnaise > produits frais de charcuterie dans le Tarn
charcuterie-artisanale-albi
  • 14 juin 2020
  • AdmM0l4CbME816
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En plus de vous proposer la vente directe de viande de porc, votre spécialiste dans l’élevage de porc vous propose la vente de produits charcutiers frais. Vous pouvez venir chercher nos produits frais directement à la ferme ou sur les marchés de la région. Grâce à notre camion, nous approvisionnons du lundi au dimanche les marchés situés dans le Tarn et la Haute-Garonne.

Votre Charcutier vous propose ainsi une sélection de produits frais de charcuterie dans le Tarn, regroupant des produits du terroir, tels que les saucisses de Toulouse, le pâté de campagne et bien d’autres viandes, pour passer un moment gustatif de qualité.

Colis de viande de porc

Nous proposons à notre aimable clientèle la possibilité d’acheter bien sûr à l’unité chaque pièce de viande à la ferme, ou sur les marchés. Vous pourrez ainsi acheter votre viande de porc ou charcuterie, en fonction de vos besoins du moment, et de façon à avoir une viande fraîche. Cependant, nous réalisons aussi de la vente de colis de viande de porc Toulouse, et également sur les autres marchés, en Haute-Garonne et dans le Tarn. Pour passer commande, contactez-nous par téléphone, par sms ou en remplissant notre formulaire de contact, afin que nous vous réservions un colis de viande de porc sur Toulouse. Les caissettes sont disponibles sous 1 semaine, à venir chercher soit sur le marché de votre choix, soit en boutique, soit à la ferme. Découvrez nos différents points de vente.

Choisissez de la viande de qualité pour vos repas

En passant commande, vous pourrez ainsi bénéficier d’un assortiment idéal de morceaux de viande de porc et charcuterie de choix : rôtis ou jarret ou saucisses ou encore côtes échine ou filet mignon et bien d’autres morceaux savoureux. Nous proposons 3 sortes de caissettes :

Spéciale Grillade : 1kg de saucisse fraîche, 1kg de merguez, 1kg de côtelette filet, 1kg d’escalope, 1kg de saucisse basque et catalane.

Gastronomique : 1kg de jarret, 1k d’andouillette, 1k de sauté de porc, 1k de rôti filet, 1kg de rouelle.

A composer : libre de composition, sur demande.

Vous aurez ainsi sous la main tout ce qu’il vous faut pour confectionner de bons petits plats, qui régaleront petits et grands !.

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