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Petite histoire
Bienvenue sur le site internet de notre Charcuterie B.M., gérée par Monsieur Benoit MEDALLE. Notre charcuterie artisanale est située route de Cardes à Sainte-Croix, au dessus d'Albi, dans le Tarn (81), entre le village de Cords-sur-Ciel et la ville de Gaillac, Albi. Notre entreprise a 30 années d’ancienneté à son actif et a été reprise par Monsieur MEDALLE en 2012. Nous sommes spécialisés dans l’élevage raisonné de porcs aux céréales. Nous vous proposons la vente de viande de porc fraîche et sèche, directement à notre ferme sur Sainte-croix. Nous faisons de la vente de viande de porc dans le Tarn (81) et en Haute-Garonne (31) sur les marchés. Installés dans notre camion, nous serons heureux de vous accueillir sur place et de vous conseiller sur nos produits.
Contact Info
- 565, Route de Cordes 81150 Sainte-Croix
- 0677375642
- medallebenoit@gmail.com
Élevage artisanal de porcs
Notre ferme, qui se trouve route de Cordes à Sainte-Croix sur les hauts de la cité épiscopale d’albi, vers Cordes sur Ciel et Gaillac, pratique l’élevage artisanal de porcs dans le Tarn, depuis une trentaine d’années. C’est pourquoi elle a une très bonne expérience en la matière et fournit aux clients fidèles du Tarn et de Haute-Garonne une Charcuterie de très bonne qualité, qu’ils peuvent acheter sur les différents marchés que nous approvisionnons, ou bien directement à la ferme, le Jeudi après midi dés 16h00 !
L’ÉLEVAGE DE PORC DE QUALITÉ
De plus, nous élevons nos porcs dans le pur respect de la tradition et de l’animal, c’est-à-dire sur paille. Nous produisons sur nos terres les céréales que nous utilisons au quotidien pour nourrir nos porcs. Nos bêtes sont nourries avec une alimentation optimale pour elles, tout au long de leur vie.
Des produits issus directement de notre élevage artisanal de porcs
Grâce aux méthodes d’élevage de nos porcs, nous sommes en mesure de vous offrir une viande de grande qualité et goûteuse !
Pour obtenir une bonne viande, l’élevage sur paille est extrêmement important, au même titre que l’alimentation avec nos céréales cultivées par nos soins de qualité. Nous transformons notre viande de porc sur place, à la ferme, pour obtenir de délicieux produits de charcuterie que vous aurez beaucoup de plaisir à déguster. Nous vous garantissons un gage de qualité pour chacun de nos produits. Vous pouvez être certains de consommer une bonne charcuterie issue de notre élevage artisanal de porcs dans te Tarn.
